Raclette revisitée : Pâtes farcies gratinées & Yakitori fondants

Au préalable

1. 1 Pour les pâtes farcies gratinées :
2. - Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante. Égouttez puis réservez.
3. - Dans un récipient, mélangez le mascarpone, le piment d'espelette et le thym.
4. - Fourrez les pâtes avec le mélange.
5. - Coupez 3 tranches de fromage à raclette en quatre.
6. - Disposez les morceaux de raclette sur les pâtes farcies.
7. 2 Pour les yakitori fondants :
8. - Coupez 4 tranches de fromage à raclette en 3 lamelles.
9. - Disposez 2 lamelles de fromage à raclette sur une tranche de viande des Grisons puis enroulez et fixez avec un pic en bois. Répétez l'opération.

Préparation (')

1. 1 Pour les pâtes farcies gratinées : Enfournez 10 min au four position grill.
2. 2 Pour les yakitori fondants : Enfournez 10 minutes au four à 180 °C.