INSPIRATION EN CUISINE

Queue de langouste au beurre d'ail

Name: Queue de langouste au beurre d'ail
Yield: 2
Ingredients: 2 queues de langouste; 250 g beurre; 2 échalotes; 3 c. à soupe de jus de citron; 3 c. à soupe chapelure; c à s tabasco; 2 gousses d'ail; persil

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Coupez le beurre en morceaux.
Hachez une poignée de persil.
Émincez les échalotes.
Hachez les gousses d'ail finement.
Préparation:
Dans un récipient, ajoutez le beurre, le persil, l'échalote, l'ail, le jus de citron, la chapelure, 1/4 c. à café de tabasco.
Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Réservez.
Coupez les queues de langouste en deux. Badigeonnez-les de la préparation au beurre d'ail. Enfournez 15 min à 180 °C.
Présentation:
Présentez sur un plateau avec quelques citrons et aromates.

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable:
Coupez le beurre en morceaux.
Hachez une poignée de persil.
Émincez les échalotes.
Hachez les gousses d'ail finement.
Préparation:
Dans un récipient, ajoutez le beurre, le persil, l'échalote, l'ail, le jus de citron, la chapelure, 1/4 c. à café de tabasco.
Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Réservez.
Coupez les queues de langouste en deux. Badigeonnez-les de la préparation au beurre d'ail. Enfournez 15 min à 180 °C.
Présentation:
Présentez sur un plateau avec quelques citrons et aromates.