Porc caramélisé à la mangue

Au préalable (moins de 30 min.)

1. Découpez les escalopes en morceaux de 4 cm sur 4.

Préparation (5 min + 15 min)

1. - Faites chauffer l’huile de cuisson orientale dans un wok et faites-y cuire les morceaux de porc pendant ± 3 min en remuant.
2. - Versez le miel et la sauce soja sur la viande et poursuivez la cuisson pendant 2 min. Enlevez la viande du wok.
3. - Faites cuire le mélange de légumes surgelés dans le wok avec le jus de citron vert pendant 5 min, tout en remuant.
4. - Ajoutez la mangue coupée en morceaux pour les 2 dernières minutes de cuisson.
5. - Intégrez la viande à la préparation, salez et poivrez.

Présentation

Servez immédiatement avec du riz thaï.