Poire d'amour au Champagne

Préparation

1. Au préalable

   Pelez les poires et coupez les en deux. Epépinez-les au milieu.

2. Pochage

   Faites chauffer le champagne, l'eau et quelques. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de la couleur de votre choix dans une casserole. Ajoutez-y le sucre et la cannelle. Plongez-y les poires.

3. Préparation

   Laissez cuire 15 min sur feu doux. Laissez refroidir dans le sirop.

4. Présentation

   Servez bien frais dans une belle assiette en formant un cœur avec deux demi-poires. Versez un peu de sirop dessus.