Pêche grillée au jambon cru

Préparation

1. Préparation:

2. Coupez chaque pêche non épluchée en 10 quartiers.

3. Coupez chaque tranche de jambon cru en 2 dans le sens de la longueur.

4. Faites griller les pêches ± 2 min sur un barbecue à feu modéré ou sur un grill.

5. Enfilez chaque fois 1 quartier de pêche, 1 feuille de basilic et 1 demi-tranche de jambon cru en accordéon sur une petite pique à brochette.