Pêche gourmande au barbecue

Au préalable:

Coupez les pêches en deux puis retirez leurs noyaux.

Préparation:

Dans un bol, mélangez la ricotta avec le miel, la crème et la vanille. Réservez.

Grillez les tranches de cakes au barbecue environ 2 minutes de chaque côté.

Grillez les pêches côté chair environ 2 minutes.

Laissez refroidir puis coupez-les en tranches.

Présentation:

Servez le gâteau avec le fromage au miel et à la vanille puis ajoutez les pêches. Décorez avec des feuilles de basilic.