Pêche gourmande au barbecue

Préparation

1. Au préalable:

2. Coupez les pêches en deux puis retirez leurs noyaux.

3. Préparation:

4. Dans un bol, mélangez la ricotta avec le miel, la crème et la vanille. Réservez. Grillez les tranches de cakes au barbecue environ 2 minutes de chaque côté. Grillez les pêches côté chair environ 2 minutes. Laissez refroidir puis coupez-les en tranches.

5. Présentation:

6. Servez le gâteau avec le fromage au miel et à la vanille puis ajoutez les pêches. Décorez avec des feuilles de basilic.