Patates douces gratinées au four

Au préalable (Moins de 45 min.)

1. - Faites préchauffer le four à 200°C.
2. - Coupez-les patates douces en deux dans le sens de la longueur.
3. - Coupez en petits morceaux les tranches de jambon et la feta en dès.

Préparation

1. - Réalisez un quadrillage à l’aide de votre couteau sur chaque moitié de patate douce puis recouvrez-les de quelques noisettes de beurre
2. - Enfournez le tout pendant 40 à 45min selon la grosseur de vos patates douces.
3. - À la sortie sur four, creusez légèrement vos patates à l’aide d’une cuillère puis réalisez un mélange avec la partie que vous aurez retiré, les olives, le jambon et le thym.
4. - Farcissez vos patates douces de ce mélange, garnissez le tout d’un peu de Comté râpé puis enfournez de nouveau pendant 15 minutes à 180°C.
5. - A la sortie du four, parsemez de quelques dés de feta puis dégustez.