Au préalable:
Pressez le citron vert. Prenez 4 morceaux de papier cuisson et répartissez les fruits rouges au milieu. Arrosez de miel et de jus de citron vert. Refermez les papillotes et nouez les extrémités avec de la ficelle de cuisine. Emballez chaque papillote dans du papier aluminium. Faites légèrement dorer les amandes avec la noix de coco moulue dans une poêle à revêtement antiadhésif. Réservez.