Millefeuille au saumon

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.

Préparation

1. - Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d’un centimètre de crème. Recouvrez d’une nouvelle tranche et répétez l’opération 3 fois.
2. - Réservez au congélateur 15 min environ.

Présentation

Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.