
Millefeuille au saumon
Ingrédients
2 personnes- saumon fumé 4 tranches
- mascarpone 250 g
- citrons (uniquement le jus) 1
- ciboulette
- sel et poivre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- - Mélangez le mascarpone avec le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette hachée en petits morceaux pour constituer une crème.
Préparation
- - Déposez une première tranche de saumon puis recouvrez-la d’un centimètre de crème. Recouvrez d’une nouvelle tranche et répétez l’opération 3 fois.
- - Réservez au congélateur 15 min environ.
Présentation
Découpez des rectangles et présentez dans des assiettes individuelles avec un peu de mâche.