INSPIRATION EN CUISINE
Limonade melon, citron, romarin & miel
Mode de cuisson
Préparation
-
Épépinez la moitié d’un melon charentais et prélevez-en la chair. Coupez-la en dés. Mettez les dés dans une casserole avec 4 c. à s. de miel, 2 brins de romarin et 1 dl d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux. Laissez refroidir puis retirez le romarin. Mixez finement avec le jus de ½ citron. Ajoutez 7,5 dl d’eau pétillante. Servez sans attendre.
Pour une touche décoration
Ajoutez quelques fines tranches de melon et un brin de romarin dans les verres ou le pichet de service.
Mode de cuisson
Préparation
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Épépinez la moitié d’un melon charentais et prélevez-en la chair. Coupez-la en dés. Mettez les dés dans une casserole avec 4 c. à s. de miel, 2 brins de romarin et 1 dl d’eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 min. à feu doux. Laissez refroidir puis retirez le romarin. Mixez finement avec le jus de ½ citron. Ajoutez 7,5 dl d’eau pétillante. Servez sans attendre.
Pour une touche décoration
Ajoutez quelques fines tranches de melon et un brin de romarin dans les verres ou le pichet de service.
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