INSPIRATION EN CUISINE
Lapin à la kriek
Plats principaux
plus de 60 min.
4 personnes
Ingrédients
- lapin découpé (boucherie) 1
- farine 2 c. à soupe
- oignons 5
- griottes dénoyautées 450 g
- thym séché
- thym frais (quelques branches)
- kriek 75 cl
- pommes de terre
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- - Émincez les oignons.
Préparation (1h)
- - Faites fondre le saindoux dans une sauteuse.
- - Recouvrez les morceaux de lapin avec la farine puis faites-les dorer dans le saindoux.
- - Retirez le lapin de la sauteuse, puis faites dorer les oignons.
- - Rajoutez les morceaux de lapin, les griottes, le thym, la kriek et portez à ébullition.
- - baissez le feu et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
Présentation
À déguster accompagné de pommes de terre.
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