INSPIRATION EN CUISINE

Lapin à la kriek

Name: Lapin à la kriek
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1; 2 c. à soupe farine; 5 oignons; 450 g cerises dénoyautées; c. à soupe de thym séché; quelques thym frais; 75 cl kriek; grosse pomme de terre

Ingrédients

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable

Émincez les oignons.
Préparation

Faites fondre le saindoux dans une sauteuse. Recouvrez les morceaux de lapin avec la farine puis faites-les dorer dans le saindoux. Retirez le lapin de la sauteuse, puis faites dorer les oignons. Rajoutez les morceaux de lapin, les griottes, le thym, la kriek et portez à ébullition. baissez le feu et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
Présentation

À déguster accompagné de pommes de terre.

Préparation

Mode de cuisson

Au préalable

Émincez les oignons.
Préparation

Faites fondre le saindoux dans une sauteuse. Recouvrez les morceaux de lapin avec la farine puis faites-les dorer dans le saindoux. Retirez le lapin de la sauteuse, puis faites dorer les oignons. Rajoutez les morceaux de lapin, les griottes, le thym, la kriek et portez à ébullition. baissez le feu et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
Présentation

À déguster accompagné de pommes de terre.

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