INSPIRATION EN CUISINE
Glace vanille au duo de raisins
Desserts
Ingrédients
- raisins noirs 150 g
- raisins blancs 150 g
- jus de pomme 3 dl
- glace vanille 4 boules
- gousses de vanille 1
Au préalable
Préparation
- - Portez 3 dl de jus de pomme à ébullition avec une gousse de vanille fendue en 2. Retirez les morceaux de gousse, ôtez-en les grains à l'aide d'un couteau pointu et mettez-les dans le jus de pomme. Vous n'avez plus besoin des gousses évidées.
- - Coupez les raisins blancs et noirs en 2 et répartissez-les dans des verres. Arrosez-les avec le jus de pomme et laissez mariner au réfrigérateur.
Présentation
Ajoutez une boule de glace sur les raisins au moment de servir.
Astuce
Variantes
- Vous pouvez remplacer les raisins par une salade de fruits exotiques à base de mangue, de kiwi, de fruit de la passion et d'ananas.
- Vous pouvez remplacer la glace vanille par du mascarpone.
- Vous pouvez remplacer le jus de pomme par un jus de fruits au choix.
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