Fondue à la volaille

Emincez en fines lamelles les pièces de volaille. Nettoyez les champignons et les brocolis. Pour les gros calibres, coupez les champignons en quatre. Détaillez les brocolis en bouquet. Coupez les pommes de terre en quartiers.

Faites cuire les pommes de terres à la vapeur pendant 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des sauces. Faites cuire les morceaux de viande au fur et à mesure dans l'huile à fondue.