Flammekueche aux poireaux et au brie

Préparation

1. Préparation

   Préchauffez le four à 220°C. Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur et émincez-les. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les poireaux 6 min. Salez et poivrez. Entre-temps, détaillez la courgette en rondelles et le brie en tranches. Déroulez la pâte et tartinez-la de crème épaisse. Salez et poivrez. Répartissez les poireaux sur la crème. Disposez les rondelles de courgette sur les poireaux. Poursuivez avec le brie, puis les tomates. Poivrez. Glissez ± 12 min au four préchauffé.