Crumble pomme mangue

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Coupez la chair des pommes non pelées en dés.
2. - Hachez grossièrement les noisettes et les amandes (pour votre facilité, mettez-les dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).
3. - Préchauffez le four à 180°C.

Préparation

1. - Éparpillez les dés de pommes et les cubes de mangue dans un plat à four.
2. - Mélangez la farine avec le miel, les fruits secs et le sel dans un saladier. Introduisez ensuite le beurre froid en noisettes et malaxez du bout des doigts.
3. - Couvrez les fruits de la préparation et glissez ± 30 min au four préchauffé jusqu’à obtention d’un crumble bien doré.

Présentation

Servez le crumble tiède éventuellement avec une boule de glace.