Coupez les bananes en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.
Détaillez le beurre froid en noisettes et mélangez-les du bout des doigts avec la farine, la cannelle et le sucre jusqu'à obtention d'une pâte de texture grossière.
Préparation:
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites chauffer le lait et faites-y fondre les bonbons à feu doux jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Plongez-y les rondelles de bananes et laissez mijoter durant quelques minutes.
Répartissez les bananes dans 4 ramequins individuels et recouvrez-les de pâte.
Faites cuire le crumble au four préchauffé durant 20 min.
Présentation:
Servez tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace.