INSPIRATION EN CUISINE
Crumble d’ananas et de mangue
Desserts
moins de 30 min.
4 personnes
Ingrédients
4 personnes- fruits de la passion 4
- ananas 1
- mangues 1
- beurre 100 g
- noix de coco moulue 50 g
- farine 100 g
- sucre de canne 100 g
- sucre vanillé 1 sachets
- gousses de vanille 1
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- - Préchauffez le four à 180°C.
- - Fendez la gousse de vanille et grattez-en les graines.
- - Coupez la chair de l’ananas et de la mangue en cubes d’1 cm.
Préparation (15 min + 25 min)
- - Mélangez l’ananas et la mangue dans un plat à four avec le sucre vanillé et les graines de vanille.
- - Pétrissez la farine, le sucre de canne, la noix de coco moulue et le beurre en noisettes avec les doigts jusqu’à obtention d’une préparation grossière. Couvrez-en les fruits.
- - Glissez le plat 25 min au four préchauffé.
- - Entre-temps, coupez les fruits de la passion en 4.
Présentation
Répartissez le crumble sur les assiettes et déposez 2 demi-fruits de la passion à côté.
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