Crumble aux raisins et fruits du verger

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Coupez les grains de raisin en 2.
2. - Hachez grossièrement les noix (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre).
3. - Pelez les pommes et la poire, et coupez la chair en morceaux de la taille d’une bouchée.
4. - Préchauffez le four à 180 °C.

Préparation (10 min + ± 20 min au four)

1. - Mélangez les noix avec la farine et le sucre de canne dans un saladier. Incorporez-y le beurre en noisettes et
2. pétrissez le tout avec les doigts jusqu’à obtention d’un crumble grossier.
3. - Disposez les fruits dans un plat à four et répartissez la crème de balsamique par-dessus.
4. - Étalez le crumble sur les fruits et faites cuire la préparation ± 20 min au four préchauffé jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Présentation

Un régal chaud ou tiède avec une boule de glace.