INSPIRATION EN CUISINE
Cocktail de saumon fumé au guacamole
Bouchées apéritives
4 personnes
Ingrédients
- saumon fumé 200 g
- avocats mûrs 2
- salade 1 sachets
- citrons (uniquement le jus) 0.25
- crème légère 4 c. à soupe
- guacamole 4 c. à soupe
Au préalable
Préparation
- - Mélangez le guacamole et la crème légère.
- - Si vous avez opté pour un filet de saumon fumé, coupez-le en lanières.
- - Ciselez la salade et répartissez-la dans des verres à cocktail assez larges. Versez-y un peu de sauce au guacamole.
- - Coupez la chair des avocats en dés et arrosez-la de jus de citron.
- - Répartissez les dés d'avocats dans les verres et déposez y les lanières de saumon fumé. Garnissez d'un peu de sauce au guacamole.
Présentation
Vous pouvez présenter ce cocktail de saumon fumé dans des verrines apéritives, en plus petites quantités.
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