Cannellonis de chou farci

Au préalable (moins de 30 min.)

1. - Epluchez et émincez les oignons.
2. - Coupez la poitrine fumée en cubes.

Préparation

1. - Dans une grande casserole remplie d'eau, faites cuire 10 minutes les feuilles de chou.
2. - Réalisez 9 boudins avec la farce à tomate.
3. - Enroulez les boudins dans les feuilles de chou. Réservez.
4. - Dans une cocotte en fonte, ajoutez de l'huile d'olive, l'oignon émincé, les cubes de poitrine fumée et faites revenir quelques minutes.
5. - Déposez les cannellonis au fond de la cocotte et assaisonnez. Ajoutez le thym et le laurier puis versez un demi-verre d'eau.
6. - Fermez la cocotte avec le couvercle puis laissez mijoter une heure.

Présentation

Servez avec de la sauce tomate.