INSPIRATION EN CUISINE
Bulles du renne
Apéritifs et cocktails
moins de 30 min.
1 verre
Ingrédients
- eau pétillante 10 cl
- jus de cranberry 5 cl
- sorbet à la framboise 1 boules
- citrons verts 1 rondelles
- sucre de canne 0.5 c. à café
- Pour la décoration :
- graines de grenade
- romarin frais 2 branches
- marshmellows 1
- miel liquide
- clous de girofle 2
Au préalable
Au préalable (moins de 30 min.)
- (5 min)
- Enfoncez les branches de romarin dans le marshmallow pour représenter les ramures du renne. Piquez les clous de girofle pour les yeux. Appliquez un peu de miel liquide au niveau du nez et collez-y la graine de grenade
Préparation
- - Humectez le bord d’un verre et plongez-le dans le sucre de canne.
- - Formez 2 petites boules de sorbet à la framboise à l’aide d’une cuillère parisienne et mettez-les dans le verre.
- - Allongez avec le jus de cranberry et l’eau pétillante glacée. Décorez avec la rondelle de citron vert.
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