INSPIRATION EN CUISINE

Bulles du renne

Name: Bulles du renne
Yield: 1
Ingredients: 10 cl eau pétillante; 5 cl drink de cranberry; 1; 1 rondelle citron vert; 1 c à café sucre de canne; graine de grenade; 2 branches romarin frais; 1 marshmallow; miel liquide; 2 c à s clou de girofle

1 pers.

Préparation

Au préalable:
(5 min)
Enfoncez les branches de romarin dans le marshmallow pour représenter les ramures du renne. Piquez les clous de girofle pour les yeux. Appliquez un peu de miel liquide au niveau du nez et collez-y la graine de grenade
Préparation:
Humectez le bord d'un verre et plongez-le dans le sucre de canne.
Formez 2 petites boules de sorbet à la framboise à l'aide d'une cuillère parisienne et mettez-les dans le verre.
Allongez avec le jus de cranberry et l'eau pétillante glacée. Décorez avec la rondelle de citron vert.

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