Bowl arc-en-ciel aux graines de chia

Au préalable (plus de 60 min.)

1. – Mélangez le lait de coco, la boisson au soja, les graines de chia et le sirop d’érable (ou le miel).
2. - Fouettez 2 min au mixeur électrique jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés.
3. - Réservez 1 h à couvert au réfrigérateur, en remuant de temps en temps.
4. – Entre-temps, pelez la mangue et coupez-la en dés.

Préparation (5 min + 1 h au réfrigérateur + 15 min)

1. - Mettez les dés de mangue dans un récipient à bord haut et mixez jusqu’à obtention d’une masse homogène. Faites de même avec 12 fraises dans un autre récipient.
2. - Versez la moitié de la purée de mangue dans 4 bocaux à emporter et répartissez-y la moitié du pudding aux graines de chia.
3. - Ajoutez la purée de fraises, puis le reste du pudding.
4. - Terminez avec la purée de mangue restante. Saupoudrez de noix de coco et enfoncez chaque fois 1 fraise.
5. - Réservez au réfrigérateur.