Blanquette de veau chorizo et tomate

Préparation

1. Au préalable:

2. Emincez les oignons.

3. Pelez le chorizo et coupez-le en rondelles.

4. Hachez le basilic.

5. Préparation:

6. Faites revenir le veau et les oignons émincés jusqu'à coloration dans l'huile.

7. Ajoutez le chorizo, la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.

8. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 1 h minimum.