INSPIRATION EN CUISINE
Bâtonnets de melon au basilic
1 pers.
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Au préalable:
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Coupez en morceaux le melon puis placez-les espacés sur une plaque. Placez au congélateur pendant 3 heures.
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Ciselez le basilic.
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Préparation:
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Dans un mixeur, ajoutez le melon. Vous pouvez ajouter du sucre selon vos goûts. Mixez.
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Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre, le basilic puis mixez.
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Ajoutez le blanc d'œuf puis mixez.
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Pour une version crème glacée, vous pouvez ajouter de la crème.
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Pour une dégustation directe après préparation, il suffit de placer la préparation au congélateur. Sinon, placez la préparation dans des bacs à glace puis mettez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.
Cette recette peut être réalisée avec une pastèque : il suffit de remplacer le basilic par de la menthe puis de supprimer l'huile d'olive et le vinaigre.
