Confectionnez 4 tourelles en alternant 1 rondelle de courgette, un peu de mozzarella râpée, 1 rondelle de tomate et un peu de basilic ciselé. Salez et poivrez chaque couche et terminez par la mozzarella râpée. Disposez les tourelles dans un plat à four badigeonné d'1 c. à soupe d'huile d'olive