INSPIRATION EN CUISINE
Avocat farci aux tomates
4 pers.
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Au préalable:
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Coupez les tomates en dés d'1/2 cm.
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Émincez le piment, la coriandre et les oignons blancs.
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Préparation:
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Mélangez les tomates, le piment, la coriandre et les oignons blancs.
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Arrosez le tout d'huile d'olive et de jus de citron vert. Salez, poivrez et mélangez bien.
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Coupez les avocats en 2 et dénoyautez-les. Arrosez-les de jus de citron et farcissez-les de la préparation aux tomates. Garnissez de crevettes grises.
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Présentation:
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Dressing à l'ail Mélangez 3 c. à soupe de yaourt nature et 4 c. à soupe de mayonnaise. Épicez de poivre de Cayenne, de sel et de poivre. Ajoutez 1 éclat d'ail émincé et mélangez bien.
