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Salade de carottes et d'oranges

Salade de carottes et d'oranges

8 pers.
  • Préparation

  • Astuce

Préparation
  1. Au préalable:

  2. Râpez les carottes et arrosez-les de jus de citron.

  3. Émincez finement la coriandre.

  4. Pelez les oranges jusqu'à la chair et coupez ensuite des quartiers de chair, entre les membranes blanches.

  5. Préparation:

  6. Mélangez les quartiers d'oranges avec les carottes râpées et le sucre.

  7. Réservez au réfrigérateur, pendant au moins 30 min.

  8. Présentation:

  9. Juste avant de servir, salez, poivrez et saupoudrez de coriandre finement émincée.

Astuce

En ajoutant 1 c. à café d'eau de fleur d'oranger, vous donnerez une touche plus exotique à votre salade.

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