Gâteau de raclette

Au préalable:

Préchauffez le four à 180° C.

Émincez l'oignon.

Faites chauffer le lait

Coupez en morceaux le fromage à raclette (avec la croûte).

Préparation:

Dans une poêle, ajoutez 1 c. à soupe d'huile. Faites revenir l'oignon avec les lardons à feu moyen pendant 5 minutes et assaisonnez à votre goût.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec la farine. Incorporez l'huile, puis ajoutez le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez la raclette et le mélange oignons/lardons.

Mettez la préparation dans un moule non graissé et enfournez durant 45 minutes.