Restes de BBQ façon tartinade

Au préalable

1. - Épluchez les carottes et coupez les en morceaux.
2. - Faites de même avec le poivron, l'oignon et l'ail.
3. - Dans un blender, mixez les restes de saucisses avec la mortadelle. Réservez.
4. - Mixez cette fois les carottes, poivron, oignon et ail. Réservez.

Préparation

1. - Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive.
2. - Ajoutez la préparation à base de carottes. Ajoutez un demi verre de vin blanc. Laissez mijoter.
3. - Ajoutez le mélange de viande, mélangez et laissez mijoter.
4. - Ajoutez le concentré de tomates et mélangez. Couvrez et laissez mijoter 20 min.
5. - Laissez refroidir quelques heures.

Présentation

Servez avec des gressins, pain grillé, toasts ...