Brochettes de bananas au lard

Préparation:

Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire al dente, pendant 3 min. Egouttez-les bien.

Mélangez l'huile d'olive avec le curry, du sel et du poivre, et intégrez ce mélange aux bouquets de chou-fleur.

Coupez les bananes en 2, dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 3 cm.

Coupez les tranches de lard en 2.

Enroulez les morceaux de banane d'une lanière de lard.

Faites de même avec les bouquets de chou-fleur.

Piquez 1 roulade de lard de chaque sorte sur chaque bâtonnet cocktail.

Faites cuire sous le gril ou au barbecue, jusqu'à ce que le lard soit bien croquant.