Brochettes de bananas au lard

Préparation (25 min)

1. - Coupez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire al dente, pendant 3 min. Egouttez-les bien.
2. - Mélangez l'huile d'olive avec le curry, du sel et du poivre, et intégrez ce mélange aux bouquets de chou-fleur.
3. - Coupez les bananes en 2, dans le sens de la longueur, puis en morceaux de 3 cm.
4. - Coupez les tranches de lard en 2.
5. - Enroulez les morceaux de banane d'une lanière de lard.
6. - Faites de même avec les bouquets de chou-fleur.
7. - Piquez 1 roulade de lard de chaque sorte sur chaque bâtonnet cocktail.
8. - Faites cuire sous le gril ou au barbecue, jusqu'à ce que le lard soit bien croquant.